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豌豆怎么做豌豆糕(家庭怎样制作豌豆糕)
导语:清甜的豌豆,做成豌豆糕,口感清爽Q弹韧劲,浓郁的豌豆的清香味
在老家喜欢荷兰豆炒肉吃,现在在外面学会用荷兰豆里面的豌豆做成糕点,口感清爽Q弹韧劲,浓郁的豌豆的清香味,好吃又不腻哦
用料:
青豌豆或黄豌豆(250g):用水清洗。
琼脂(适量):用水清洗下,再用水泡发到透明状。
白糖(适量):备用
豌豆
白糖
琼脂
做法:
1. 空锅里倒入清水,倒入豌豆和小苏打,煮熟(10分钟)捞出过筛或用搅碎机,这样口感越细腻。
2. 凉水下锅,加入琼脂,煮至融化,放入白糖搅拌均匀,再倒入豌豆泥,边倒边搅拌。
3. 烧开后,倒入模具盘里,放凉后就可以了。
切成自己喜欢的形状,豌豆糕就可以吃啦,在夏天时,再放入冰箱内冷藏下,口感清爽Q弹韧劲,浓郁的豌豆的清香味,好吃又不腻。
豌豆糕
小贴士:
1. 加入小苏打,可以让豌豆容易熟烂和颜色越好看。
2. 琼脂是海藻的提取物,内含有褐酸盐有降血压降脂的功效,夏天吃可以清热祛湿和降火凉血,一般在超市或市场里卖干货里有卖哦。
在家无聊时做美食,喜欢美食甜品的你,和我一起来做吧,
豌豆糕
豌豆糕
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