广东5大经典补汤品牌(广东补汤做法大全)

导语：广东5大经典补汤

广东5大经典补汤做法

1、冬虫草炖火鸭

材料：冬虫草25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮1/4片、姜2片

做法：冬虫草洗干净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花过、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲2小时，加盐调味。

功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮踹

2、胡萝卜排骨汤：

材料：胡萝卜100克、排骨100克、陈皮、姜、蒜少许

做法：把胡萝卜、陈皮、排骨分别都洗干净，排骨切块 姜切块，蒜剥好。去血水备用，在煲内加入适量的清水，先用猛火煲至水滚，然后加人上述所有的材料。 然后再用中火继续煲2小时即可。

3、荸荠白果汤

材料：白果10粒 鸡蛋2个 荸荠15粒 冰糖适中量

功效：清热解毒 除胸中实热，清热利尿，降血压，配百果 蛋花 冰糖 更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。

4、青 红萝卜猪舌汤

猪舌一条约500克，青萝卜400克 红萝卜250克、蜜枣4个 陈皮一片

方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗干净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮泡软漂洗干净 先清水滚开放入青红萝卜、陈皮、蜜枣煲一小时，加人猪舌在煲至猪舌够稔为止调味。

功效：秋冬季节合时汤水

5、降压清热海带汤

材料：海带50克 白萝卜1条 排骨半斤 海蜇10克

做法：海带洗干净切断 白萝卜去皮切块，海蜇皮洗净 切丝、加盐调味，排骨洗干净，全部用料同时入煲，放水4碗 煲2小时 待萝卜软稔即可饮食。

功效：降血压。降火气、除烦躁 化痰清热

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