做雪球怎么做(自制雪球)

导语：学会在家做一口雪球，再也不用出门买了

By 原子爱烘焙

用料黄油 80克糖粉 40克盐 1克杏仁粉 50克原味 金龙鱼低筋面粉 60克可可味 金龙鱼低筋面粉 50克可可粉 10克装饰 防潮糖粉 适量玉米淀粉 适量

做法步骤

1、黄油+糖粉+盐打发变白，温度20度，加入杏仁粉低速打匀

2、打匀的杏仁黄油一分为二，做2种口味，分别晒入低筋面粉跟可可+低粉，拌匀包上保鲜膜擀成正方形，冰箱冷冻30分钟

3、冷冻好取出分9g一个，团圆放烤盘

4、风炉135度20分钟

5、肉眼可见慢慢变大

6、烤好取出换烤盘冰箱冷冻5-10分钟快速降温

7、防潮糖粉裹粉第一遍后，防潮糖粉：玉米淀粉按照1:1比例混合，滚第二遍粉就是雪球了

8、一口酥，完美

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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