面粉这样做太好吃了(面粉怎么做比较好吃)

导语：面粉这样做，女儿最爱吃，暄软香甜，一口一个，10个打不住

女儿最喜欢吃这种夹心小馒头，不管是豆沙馅的，椰蓉馅的还是蜜豆的，我经常晚上蒸一锅，第二天可以当早餐，松松软软很好吃，一口一个，适合哄小朋友，主要不上火。

今天做的馒头里面加的红豆沙，不仅好吃还有营养，最主要是这馒头非常小巧，奶香味十足，比面包还好吃，孩子一口一个，一口气能吃10来个。做法可比面包省事多了，朋友们可以试一试，简单易学。

准备材料：面粉300克 牛奶200克 熟红豆80克 红糖20克 白糖10克 酵母5克

红豆提前煮熟捞起来沥干水分，加入20克红糖，用勺子按压成泥状。

把红豆泥放入锅里，小火炒干水分。（炒成糕状，这样容易成型，不炒的话，太稀软不好包入面团中）

面粉里加入5克酵母粉，10克白糖，拌匀。然后慢慢加入牛奶，用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，放入温暖处发酵50分钟。（蒸锅里的水烧热至40度左右，不烫手为宜，放入面团，盖上盖子发酵，这样比较快。）

面团发酵至两倍大，取出。

把面团取出，揉出气泡，揉好的面团分成四小份，取一份面团搓成长条，然后用擀面杖擀成6厘米宽的长方形，中间放入一条红豆沙，把面皮合起来，捏紧实。

收口朝下，切成4厘米宽的小剂子，其他的面团也是同样步骤做好。

把面坯放入蒸锅里盖上盖子，醒发15分钟。

然后开中火蒸，水开后再蒸8分钟，关火焖5分钟再开盖。（蒸好后一定要关火焖5分钟，再开盖，防止馒头遇冷回缩，导致失败哟）

香喷喷的豆沙小馒头出锅了，一口一个，暄软香甜，好吃极了，你也试试吧！

小贴士：

1，面团发酵至两倍大时，取出揉出气泡，再造型。注意最少要揉50下，这样做出来的面团表面光滑，口感暄软，好吃又好看哟！

2，红豆煮熟后，捞出来沥干水分，加入红糖，用勺子压成泥，然后入锅炒成糕状，这样容易定型，方便包入面团里。如果嫌麻烦，可以在超市里买袋装豆沙，省时省事儿。

3，做好的小馒头一次吃不完可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取蒸几分钟就和刚刚做好时一样好吃。

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