听说邻居家哥哥娶了个好媳妇怎么办(听说邻居家哥哥娶了个好媳妇怎么说)

导语：听说邻居家哥哥娶了个好媳妇

陕西地处关中平原，得天独厚的地理环境，风调雨顺的收成，陕西乡党评价好媳妇的标准就是能做一顿臊子面。

每年过年时期亲戚朋友走访拜友，好客的陕西人待客吃管两顿饭。这是我有过好多地方，都不一样的习俗。

大清早起来就赶往今天待客的亲戚家里，第一顿饭就是臊子面，春节时候在北方还是很冷的，到家后吃几碗热乎乎的臊子面，暖心，暖胃。

下面来说说臊子面特点

1.面条

面条要劲道，细，长。

2.汤

汤要煎，汪

煎就是很热的意思。汪就是看起来油汪汪的。

3.配菜

配菜有讲究，需要红，绿，黑，白，黄五样不能少。红就是红萝卜丁，绿是在汤上飘飘菜，葱碎或是韭菜碎。黑是木耳碎，白是豆腐丁，黄是鸡蛋液煎成片，再切成碎片。

4.主角臊子

肥瘦都有的五花肉，切成丁，用各种调料，最主要的有农家醋，辣椒面熬制。

5.份量

捞面每次只捞一口，扶风臊子面，又称扶风一口香，意思就是一碗面条人一口就可以吃完。所以很多人吃臊子面都是10多碗的来吃，并不见怪。

面条劲道，煎汤汪油，捞在碗里莲花转。就是形容臊子面。

好媳妇的标准，据说臊子面每个陕西女子必学的手艺。

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