烧鱼粘锅怎么办(烧鱼怎么不粘锅)

导语：妙招！烧鱼粘锅不再愁，最后一个特实用，赶紧学起来！

鱼肉作为一道传统美食，营养又健康，很多人都喜欢吃，什么红烧啊、油炸、煎炒啊，各种美味做法，然而，由于鱼皮薄而脆弱，烧鱼的时候，很多人把鱼烧的粘锅了，真是令人头疼。其实啊，要想烧红烧鱼这类美食不粘锅是有秘诀的，跟随小编一起来看看吧！

妙招1：准备一些料酒，在烧鱼之前，把鱼用盐和料酒腌制一小会，这是一种很有效的烧鱼不粘锅的方法，做出来的鱼，味道鲜美又好看，堪称美食中的一绝。

妙招2：在烧鱼之前，可以炒一道青菜，记得千万不要放酱油。青菜炒好之后，盛出，记得千万别洗锅。这时，加油烧热，匀一下锅里的油，将鱼放入，这样炒出来的鱼，也不会粘锅。

妙招3：用不锈钢，把锅洗干净，擦干，烧热倒油，等油烧热冒烟后，匀一匀油至锅壁，再下鱼，这样做出来的鱼，不粘锅。

妙招4：将洗干净的鱼，蘸上一层面粉，注意别太厚。往锅里倒油，油热后煎鱼，不粘锅。

妙招5：将锅洗干净，烧热， 用生姜在锅底抹上一层姜汁，之和，往锅里倒油，注意别倒太多，油热之后，煎鱼，这样做出来的美食鱼肉完整，又不会粘锅。

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