店长标准作业流程图(店长作业管理的内容有哪些)
导语:店长强,则连锁强!店长作业流程时段表
连锁经营最大的难题就是人才。
门店的复制,其实就是人才的复制,特别是店长。
店长在连锁经营中扮演着重要角色。
店铺的成与败,店长占有60%的作用。
所以,今天为大家带来《店长作业流程时段表》。
我们将其分为九大时段,从早至晚的作业项目与重点梳理。
希望对大家在连锁道路上,店长规范,有一定的参考意义。
— 1 —
8:00~9:00
作业项目
作业重点
1、晨会
1、作业主要事项布置
2、职工出勤状况确认
1、出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表及工作挂牌检查
3、卖场、后场状况确认
1、商品陈列、补货、促销及清洁状况检查2、后场仓库检查(包括选货验收等)3、收银员、找零金、备品及收银台和服务台的检查
4、昨日营业状况确认
1、营业额2、来客数3、每客购物平均额4、每客购物平均品项数5、售出品种的商品平均单价6、未完成销售额预算的商品部门
— 2 —
9:00~10:00
作业项目
作业重点
1、开门营业状况检查
1、各部门人员、商品、促销等就绪2、店门开启、地面清洁、灯光照明、购物车(篮)等就绪
2、各部门作业计划重点确认
1、促销计划2、商品计划3、出勤计划4、其他
— 3 —
10:00~11:00
作业项目
作业重点
1、营业问题追踪
1、作业营业未达销售预算的原因分析与改善2、电脑报表时段商品销售状况分析,并批示有关商品部门限期改善
2、卖场商品态势追踪
1、缺品、欠品确认追踪2、重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认
— 4 —
11:00~12:30
作业项目
作业重点
1、后场库存状况确认
1、仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况了解及批示
2、营业高峰状况掌握
2、后场人员调度支援收银3、服务后台加强促销活动广播
— 5 —
12:30~13:30
作业项目
作业重点
午餐
交代指定代管负责卖场管理工作
— 6 —
13:30~15:30
作业项目
作业重点
1、竞争店调查
1、同时段竞争店与本店营业状况比较(来客数、收银台、开机数、促销状况、重点商品)
2、部门会议
1、各部门协调事项2、如何达到今日之营业目标
3、教育训练
1、新进人员在职训练2、定期在职训练3、配合节庆之训练(如礼品包装)
4、文书作业及各种计划、报告撰写与准备
1、人员变化、请假、训练、顾客意见等2、月、周计划、营业会议内容、竞争对策等
— 7 —
15:30~16:30
作业项目
作业重点
1、时段别、部门别营业额确认
1、各部门人员、商品、促销等就绪2、店门开启、地面清洁、灯光照明、购物车(篮)等就绪
2、全场态势巡查、检核与批示
1、卖场、后场人员、商品清洁卫生,促销等环境准备及改善指示
— 8 —
16:30~18:30
作业项目
作业重点
1、营业问题点追踪
1、后勤人员调度支援卖场收银或促销活动2、收银台开台数、找零金确保正常状况3、商品齐全及量感化4、服务台配合促销广播5、人员交接班迅速且不影响对顾客的服务
— 9 —
18:30~...
作业项目
作业重点
1、指示代理负责接班注意事项
交代晚间营业注意事项及关店事宜
最后的话
连锁是一个系统工程,成功是系统的、失败是片段的。
“创新找外行,守业找内行”。如果想学习行业内的细则,向行业内第一名学习就可以了。但是也有一些问题,就是只能模仿,或者说求一个生存,很难超越,就跟不上发展。同行业做复制,跨行业才能有一些模式上的创新和突破。
连锁学习隔行不隔理,要站在连锁产业链的高度审视自己的企业。
附录:一套价值百万的《连锁经营全程解决方案》
本文内容由小熊整理编辑!