滋补羊肉汤的做法及配料(滋补羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬)

导语：滋补羊肉汤的做法

羊肉它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

【菜谱材料】：　羊肉500克；

　党参10克；

　红枣10克；

　枸杞10克；

　生姜1块；【调料】：　料酒1/2大匙；

　胡椒粉少许；

　精盐2小匙；

　白糖1/2小匙；

　味精1小匙；【制作方法】：　1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣 枸杞泡透，生姜洗净切片；

　2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

　3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。【菜谱特点】：　滋补祛寒，汤鲜肉烂。【制作要点】：　煲羊肉时滴入一滴白酒，可去膻味也使肉酥烂得更快。

本文内容由小滢整理编辑！