香酥鸡蛋卷的做法大全(酥鸡蛋卷的做法家常)

导语：香酥鸡蛋卷的做法步骤

第一次制作，手有点生。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋3个 蛋黄1个 黄油150g 白糖60g 低粉100g 黑芝麻5g

香酥鸡蛋卷的做法步骤

1. 鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。

2. 加白糖搅拌至融化，也可以加糖粉。

3. 黄油隔水融化，然后加入蛋液中搅拌均匀，我觉得油要加够，要不然不会香酥。

4. 筛入低粉，搅拌均匀。

5. 最后蛋液糊成这样就可以了。

6. 加入黑芝麻搅拌均匀。

7. 蛋卷模预热。

8. 开始制作了，把蛋液一小勺倒入模具.扣下10秒，然后翻一面加热，得小火哦。再10秒就可以了，以免焦了。

9. 煎好的蛋饼趁热用筷子卷，不圆就用另一筷子压一压就可以了。

10. 冷却就会变的香香脆脆的啦！

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