自制乡巴佬鸡蛋的简单做法窍门(乡巴佬鸡蛋制作过程)

导语：在家自制乡巴佬鸡蛋，好吃还干净，你也可以做

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

如果您吃腻了炒鸡蛋，煮鸡蛋，现在换一种做法，自己在家自制乡巴佬卤蛋，简单，美味，还卫生，自己做的吃起来放心，煮一些放冰箱里，可以吃2-3天，您也来试一试。

【自制乡巴佬鸡蛋】

主料：鸡蛋 10个

辅料：啤酒 500ml 姜 2片 生抽酱油 4汤匙 老抽酱油 1汤匙 冰糖 1汤匙 花椒 20粒

大料 2个

1.食材备齐，将鸡蛋洗净

2..锅加水，冷水下入鸡蛋，烧开小火煮制6-7分钟将鸡蛋煮熟，剥去皮（将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥皮就好剥了）

3.将每个鸡蛋划三刀

4.锅加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，烧开下入鸡蛋

5.煮至剩少许汤汁时即可

小贴士：如果口重的可以少放些盐

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