运动减肥时脂肪会变成肌肉吗为什么(运动减肥时脂肪会变成肌肉吗对吗)

导语：运动减肥时，脂肪会变成肌肉吗

直到现在，仍然有一部分人认为只要锻炼，尤其是练器械就会把脂肪转化成肌肉。前几天，我都要一位朋友也这么问我，让我感觉很无语。可以非常肯定地说脂肪不会变成肌肉。

脂肪和肌肉是完全不同的两种物质。

首先看肌肉和脂肪的区别。

一、脂肪的构成和来源。

脂肪由C、H和O三种元素组成，人体内的脂类分成脂肪与类脂两部分。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括饱和和不饱和两种，以饱和脂肪酸为主，脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等。

人体内脂肪的来源。

人体内脂肪增加的主要是因为摄入热量超过消耗热量，多余的热量以脂肪的形式存储在体内。也就是说体内大部分脂肪是有身体自身合成的。导致热量摄入过多的主要原因是碳水化合物摄入量过多，也就是主食吃得太多，其次是脂肪和其它营养物质摄入过多导致的。要想减肥就要从减少摄入热量，并增加热量消耗。一般情况下人体内脂肪的增长速度明显快于肌肉量增长速度。

二、肌肉的构成。

肌肉主要由肌肉组织构成，肌细胞的形状细长，呈纤维状，通常称为肌纤维。人体肌肉大约有639块，大约由60亿条肌纤维组成，一般人的肌肉量占体重的35-45%左右。按结构和功能的不同又可分为平滑肌、心肌和骨骼肌，按形态又可分为长肌、短肌、扁肌和轮匝肌。平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点；心肌构成心壁，两者都不随人的意志收缩，又称为不随意肌；骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，又称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。

肌肉的生长需要摄入蛋白质、碳水、脂肪、维生素、矿物质等多种营养元素，对成年人来说，要想让肌肉增长，还必须对肌肉施加足够的压力，也就是做器械锻炼，让肌纤维在锻炼过程中被撕裂，并用蛋白质作为主要原材料修复肌纤维，还要用到其它各种营养元素和激素等物质。在没有长期从事器械锻炼、摔跤、柔道、举重、铅球等锻炼的情况下，肌肉一般不会主动生长。因为维持肌肉需要更多的能量。一般人每年只能增长3-8公斤肌肉量。

人体脂肪主要分为皮下脂肪和内脏脂肪，主要分布在皮下和内脏。肌肉分布于骨骼周围、内脏和血管。

减肥是减掉体内多余的脂肪，应该叫减脂。导致大多数人体重超标的原因是脂肪过多，肌肉量超标导致体重超标的情况比较少。

那么体内的脂肪在减脂过程是怎么代谢掉的呢，能不能转化成肌肉呢？

首先来看运动时脂肪的代谢过程。运动时直接给肌肉提供能量的是ATP-磷酸肌酸系统，最直接的能量来源是ATP，但维持时间只有一两秒，然后需要葡萄糖、肌糖原、肝糖原先后转化成ATP为身体提供能量。脂肪也会参与分解转化成ATP为身体提供能量。运动时间不同，各种能量来源的比例有所不同，大约在运动到30-60分钟左右，脂肪都是为身体提供能量的主要来源。之前主要是葡萄糖、肌糖原和肝糖原，之后主要是肌肉。脂肪在中低强度有氧运动情况下减脂最有效。

做有氧运动时，身体在氧气供应充分的情况下，将脂肪分解为脂肪酸及甘油，并释放进入血液供其他组织氧化。最终分解产物中除了给身体提供能量之外，最终带产物中大约84%是二氧化碳，通过呼吸系统排出体外，大约16%是水分，通过排汗系统和泌尿系统排出体外。

肌肉在做有氧运动时也会分解，为身体提供一部分能量，但在有氧运动时间达到一小时左右之前的时间内并不是运动能量的主要来源，大约一小时之后肌肉分解为身体提供能量的比例才开始逐步增加。这就是为什么通常建议减脂者做中低强度有氧运动不超过1小时的主要原因。

做无氧运动时，体内的葡萄糖、肌糖原和肝糖原，也包括较少一部分脂肪，都会为身体提供能量，但是由于氧气供应不足，身体进行无氧酵解。主要是葡萄糖、肌糖原、肝糖原的无氧酵解生成乳酸，释放出能量，再合成ATP供给肌肉运动。

无氧运动过程中，脂肪分解给身体提供能量的比例比较少，并不是减肥的最佳方法。

其次，从肌肉角度来说，肌肉由蛋白质分解成氨基酸后，在各种能量和营养物质、激素的参与下合成。要想让肌肉充分生长，还需要在锻炼时充分撕裂肌纤维，在休息时由氨基酸修补肌纤维。脂肪在这个过程中只能提供部分能量，脂肪也是合成激素的部分原料，而不会提供肌肉生长的原材料。从这个角度来说，脂肪不会转化成肌肉。

做器械锻炼时，在锻炼强度和时间足够的情况下，肌纤维被充分撕裂，修复后达到增肌的目的。在做有氧运动时，肌肉内的肌浆会增加，会提高耐力，但对肌纤维的撕裂作用不明显，基本没用增肌效果。

器械锻炼主要利用白肌纤维，也就是快肌纤维，有氧运动主要依靠红肌纤维，也就是慢肌纤维。

总之，器械锻炼不会使脂肪变成肌肉，要想减肥，器械锻炼和有氧运动都要做，缺一不可。为什么要做器械锻炼，我之前的文章已经做过介绍，这里就不过多赘述，有兴趣的可以看之前发的文章。谢谢阅读。

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