老年人在夏天怎么吃才安全又健康(老年人夏天吃什么食物好)

导语：老年人在夏天怎么吃才安全？

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在夏天这种“闷热”的环境中，容易发生消化不良、精神不适、食欲低下、烦躁等各种各样的“苦夏”。

因此，老人们夏天的饮食管理比其他季节更重要。那么，老年人在夏天“怎么吃才安全呢？”

肉不要吃太多

最好的选择是去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼和虾类等平凉性肉食。

每天一瓶奶

有人因为夏天的暑热觉得牛奶“上火了”而戒掉，但是没有那个必要。

低脂肪乳、无脂肪乳、酸奶等，可以根据个人情况选择。对牛奶敏感的老年人可以选择豆浆等替代品。

主食很少

尽量搭配粗糙的东西，种类也多种多样。可以一边补充必要的卡路里，一边补充多种维生素和矿物质。

每天一个鸡蛋

因为鸡蛋中所含的蛋白质和人类所需要的蛋白质组成最接近，作为优质的蛋白质来源是理想的。

煮鸡蛋的时候，请选择煮、蒸、煮的菜，避免油烧。高胆固醇的老年人最好吃蛋黄一半，或者不吃蛋黄。

蔬菜的量多。

蔬菜可以补充很多维生素和矿物质所需的身体，可以降低一定的血压，降血脂，降血糖等作用。

夏季野菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多选择，建议每天1斤左右。

豆类是不可缺少的。

由于大豆产品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，因此建议以老年人的心脑血管保护因子为主，每天摄取2-5两种大豆产品。

绿豆和红豆也是夏天的健康食品，特别是夏天午睡的时候，喝清凉的百合绿豆汤是最棒的。

不要贪吃水果。

水果可以提供丰富的水分、维生素C和食物纤维，在炎热的夏天最受老年人欢迎。

但水果中还含有很多单糖物质，如糖、甘蔗等，所以不要贪吃，建议每天吃水果不超过三两。

科学喝水。

夏天的老年人注意补充水分，喝温水或热茶比较好。还可以制作绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不要喝碳酸饮料或加糖的饮料。

建议早上起床后或睡前喝一杯温水。运动会出很多汗的老年人，必须补充像淡盐水和矿泉水那样电解质的水。

油盐不要太多。

油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病的危险因素。

不管是色拉油、豆油、菜油、橄榄油还是芝麻油，一天的使用量不要超过25克，盐的使用量不要超过6克。

对点心很讲究。

老年人没有食欲的话，少量多吃，零食加起来要在吃饭的1.5~2小时后吃。

老年人的点心可以选择荷果粥、莲叶粥、小水果、黄瓜、西红柿等。

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