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红薯的这种做法你见过吗河南开封特色美食有哪些(开封红薯)
导语:红薯的这种做法你见过吗?河南开封特色美食小吃,软糯香甜
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红薯泥是一道久负盛名的开封特色名菜。选用红薯,白糖,青红丝等食材烹饪而成。色泽晶莹,甜香可口,营养丰富。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
今天就为大家分享这样一道家乡小吃,很家常的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【超红薯泥】
1.红心红薯一个,削去外皮,清洗干净后切成片,不要切的太厚,然后放到蒸锅内,蒸30分钟,薄一点容易蒸熟。
2.接下来,我们就开始炒红薯泥!起锅烧油,把油烧热,倒入白糖20克,小火慢熬,不停的搅动勺子,白糖慢慢融化。
3.这个时候,火候不要太大,当白色变成焦糖色以后。把红薯泥倒入锅内,快速翻炒,中间可以适当的加点植物油,防止粘锅。
4.做这道菜要不停的翻炒,把红薯泥炒透炒香炒浓,翻炒这个过程要3分钟时间,就可以出锅了。
5.我们再做一个爱心形状,红薯泥是河南开封名小吃,这道菜,色泽鲜艳,甜爽可口,营养丰富,这样很漂亮的一道爱心红薯泥就做出来了。
好了,这道简单又好吃的家常小吃就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
我是,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,谢谢大家观看。
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