> 生活
家常扒五花肉(五花肉猪肉扒肉条的做法)
导语：原来这才是五花肉最好吃的做法，大口吃肉扒饭真爽快，一锅不够吃
原来这才是五花肉最好吃的做法，大口吃肉扒饭真爽快，一锅不够吃！宅家时光偶尔想要偷懒，盖饭绝对是快速、营养、美味的最佳选择，小编今天要教大家利用冰箱里的洋葱、高丽菜及猪五花，制作出这道美味又下饭的「厚烧洋葱猪五花盖饭」，将厚实的猪五花油煎至金黄，再与洋葱一同以咸香的酱汁煨煮入味，最后搭配清脆的高丽菜丝，忍不住就会一口接一口，搭配冰凉的啤酒更是畅快，大家一起来试试！
厚烧洋葱猪五花盖饭准备材料-食材：
猪五花肉(带皮) 150g、洋葱丝30g、蒜末2小瓣、高丽菜丝适量搭配
调味：
盐1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙
酱汁：
酱油1汤匙、米酒1汤匙、白砂糖1茶匙、常温水2汤匙
制作步骤：
1.将猪五花肉均匀涂抹盐及黑胡椒。将酱汁之调味拌匀备用。将高丽菜切丝并浸泡于冰水中，使口感更清脆。
2.中火热锅，倒入1茶匙的食用油，放入猪五花油煎至双面金黄后，以食物剪 刀裁切成适量块狀，再将肉块侧边油煎至上色后，起锅备用。
3.将锅中多余的油分倒出，放入蒜末及洋葱丝，以中火将洋葱丝拌炒至软化后，放入油煎好的肉块，再倒入酱汁拌匀至些微收干后即可起锅。
4.将适量的高丽菜丝摆放于白饭上，再放上洋葱猪五花，料理即完成。
本文内容由小海整理编辑！