如何区分苹果打蜡没有(如何区分苹果打蜡的好坏)

导语：如何区分苹果打蜡

很多朋友在购买苹果后，反映用小刀可以在苹果表皮刮出白色粉末，担心会是苹果打了蜡，现在我就为大家讲解一下什么是这层白色粉末：

1、苹果表面本身带有的一种脂类物质

在苹果的生长过程中，表面会生成一种植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，不光是苹果，任何一种水果表层都会有这种脂类成分，这是植物本身对外界有害物质的一种免疫能力。

2、部分苹果上面带有的食用果蜡

这是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。也可以提高苹果的美观度，使苹果看上去非常鲜艳，美丽。

3、不法商家使用的工业蜡

个别商家使用工业蜡涂抹在苹果表层，以延长苹果的保质期，使苹果不易腐烂，涂了这种蜡的苹果在常温放很久甚至都不会腐烂变质。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买这很有可能就是工业蜡。

所以，大家在选购苹果等水果时一定要仔细辨认，防止购买了化学水果，给大家的身体健康造成损害，可以尽量选择有品牌的水果，如果有问题，还可以有售后服务可以保障。

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