麻辣卤海带的做法(香辣卤海带的做法大全)

导语：美容健康菜麻辣卤海带，一样的卤味不一样的体会

麻辣卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单，味道鲜美，也是我家餐桌上的常见菜之一。大家都知道海带的营养价值非常高，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”，更是“美容菜”，吃货们赶紧动动小手做起来吧。

用料

海带、干辣椒、花椒、八角、草果、香叶、盐、糖、菜油、生抽、白醋。

麻辣卤海带的做法

1、调料（五克花椒）洗净，开水烫一下，包纱布包。

2、大火煮开，小火一小时，出老汤。

3、菜油小火烘海椒或干辣椒，花椒，包好，放汤里煮十分钟，加糖，盐，生抽，成麻辣老汤。

4、开水加白醋，焯水发海带结二分钟。

5、老汤中放入焯好的海带结，小火煮是二十分钟，放凉入味儿。

6、卤好的麻辣海带。

小贴士

麻辣老汤可以多做些，放腐竹，藕，鸭翅，糖可以提鲜，中和咸辣，宜少放。

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