锡纸烤排骨的做法(锡纸排骨的做法烤箱)

导语：锡纸烤排骨

用料

肋排 500克

葱姜蒜 适量

蚝油 1大匙

生抽 1大匙

老抽 1/4小匙

蜂蜜 1小匙

豆豉 1大匙

黄豆酱 1大匙

黄酒 1大匙

盐 适量

步骤1：排骨斩小块后，泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。

步骤2：加入葱末、蒜末和姜丝。

步骤3：放入一勺豆豉（可以用辣的）

步骤4：放入一勺黄豆酱

步骤5：加入黄酒一勺

步骤6：加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺、加少许盐

步骤7：拌匀。盖保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制4小时以上（可以过夜）

步骤8：烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上

步骤9：再取一张锡纸盖在上面，边缘折好

步骤10：放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟。

小贴士：跟做菜一样烤温和时间请各自根据自己烤箱还有容器调整。

步骤11：取出，划开锡纸，撒少许白芝麻

步骤12：再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可

小贴士：烤温和时间请灵活调整，容器不同烤箱不同请不要生搬硬套。调味料也请根据个人口味灵活调整，配料表的大匙为15ml量勺。

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