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黑豆红枣鲫鱼汤的功效(黑豆鲫鱼红枣枸杞汤的功效)

导语:教你一招快速做好黑豆红枣鲫鱼汤的秘诀,家有的孕妇的多看看

鲫鱼一般肉质细嫩,蛋白质含量高,脂肪含量却很少,怀孕不适的孕妇食用鲫鱼汤可补气血、健脾胃、和中润燥;黑豆营养全面且高蛋白、低热量,孕妇食用可消肿下气、防止便秘;大枣是天然维生素E丸,有养心安神、补中益气的作用。

加上家里有孕妇,最近有空闲时间,决定做一个黑豆红枣炖鲫鱼汤给嫂子喝。

准备食材:

主料:鲫鱼450克,黑豆50克,红枣50克。

辅料:姜末10克,蒜末8克,植物油、盐各适量。

制作方法:

1、将黑豆和红枣洗净,浸泡3个小时后放入沙锅中煮熟待用。

2、将鲫鱼收拾干净,沥干水分;另起锅,倒入油,煎到两面金黄。

3、向锅中加入清水,放入姜末、蒜末,然后用旺火烧开。

4、见汤变奶白色之后,放入煮熟的黑豆和红枣,继续熬20~30分钟,最后加盐调味即可。方法还是挺简单的,需要一点耐心就好。

这个汤可以在孕妇早期的时候作为晚餐来食用。

不过鲫鱼虽然营养丰富,但是有些禁忌我们还是要知道的:鲫鱼不可与猪肝同食,其次如果在感冒发烧期间少食为宜。

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