冬天补气血是关键建议多吃这3样益气补血吗(冬天补气血的食物)
导语:冬天补气血是关键,建议多吃这3样,益气补血,增强免疫手脚暖和
冬天补气血是关键,建议多吃这3样,益气补血,增强免疫手脚暖和
到了冬天,气温下降后,很多人都出现了手脚冰凉的情况,尤其是女性朋友,主要原因就是气血不足,导致血液循环变慢,热血无法及时输送到身体各处。所以,冬天补气血是关键,气血足身体更抗寒,不怕冷。
老年人是比较怕冷的,他们经常吃萝卜、白菜这些寒性的食物,越吃越寒,自然就怕冷了。今天给大家介绍3种“补气血”的食物,建议隔天吃一次,气血足精神好,提高免疫力,轻松度过寒冬,别舍不得。
1、鸡肉
鸡肉是温补的食材,营养价值高,有健脾胃、益气补血、补虚填精、增强体力,调节人体免疫力等作用,经常吃面红色润,更显年轻。
推荐做法:【土豆烧鸡块】
准备鸡半只、土豆3个、青椒2个、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、食盐、生抽、老抽、冰糖。
①半只鸡剁成鸡块,加一勺盐,倒入清水搓洗,浸泡20分钟,泡出血水备用。葱姜蒜、干辣椒切好。青椒洗净切块, 香叶,八角,花椒,花椒准备多一点。
②土豆去皮洗净,切成大块。锅里倒入油烧热,加冰糖小火炒成糖色,倒入鸡块小火翻炒,鸡皮焦黄后下入花椒、八角、香叶、葱姜蒜翻炒出香味。
③倒入土豆块翻炒2分钟,加适量盐、生抽、老抽调味,加入干辣椒炒几下,倒入开水没过食材,小火炖15分钟。鸡肉软烂后倒入青椒块,大火翻炒至青椒断生,即可出锅。
2、血豆腐
血豆腐是用猪血、鸡鸭血、牛羊血等动物血液制成的,富含蛋白质、铁、维生素B族等,营养价值极高,可以养心、补血、安神,补气血的效果非常好。
推荐做法:【毛血旺】
准备鸭血、金针菇、香菇、魔芋、黄豆芽、火腿、葱姜蒜、干辣椒、花椒、食盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、火锅底料。
①食材都洗干净,香菇切片,火腿切片,豆芽去根,金针菇掰成小块,莴笋切小段,魔芋切片,鸭血切片。
②烧一锅开水,放入黄豆芽,香菇,金针菇,焯水2分钟后捞出,放在碗底。然后放入鸭血,加一勺料酒,煮1分钟后捞出。
③锅里倒油烧热,加葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香,加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油,倒入开水煮开,放入鸭血、莴笋、魔芋、火腿、黄豆芽,加食盐、鸡精调味,煮3分钟。
④食材煮熟后捞出放入碗中。锅里重新加油烧热,放入辣椒、花椒、炸香,浇在菜上即可,香辣过瘾,吃完全身好暖和。
3、山药
山药是药食两用的食材,有补气血、健脾胃、益肾精,经常吃可以恢复体力,增强体质。尤其是脾胃不好的中老年人,建议经常吃,身轻体健,益寿延年。
推荐做法:【山药糯米饼】
准备山药2根、糯米粉1碗、纯牛奶1盒、白芝麻适量、白糖适量。
①山药去皮洗干净,切成小段,放进蒸锅里蒸15分钟,取出加入白糖,用工具压碎,变成山药泥。加入糯米粉、纯牛奶,揉成一个柔软的面团。
②把山药面团分成小份,每一份用手揉圆,压扁成小饼,放进白芝麻里,表面粘上一层白芝麻,用手压紧。
③平底锅烧油烧热,放入山药小饼,小火烙至两面金黄即可出锅,吃起来软糯香甜,特别好吃。
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