黄油焗虾的做法窍门(美食家黄油焗虾)

导语：简单料理之《意式黄油焗虾》做法简单，又上档次

今天遇到超市鲜虾打折，买了好多，毫不犹豫就做了这道《意式黄油焗虾》。这是我最喜欢的鲜虾料理之一。那我们来看看该怎么做这道《意式黄油焗虾》吧！

准备材料（2人份）：鲜虾 20只、蒜瓣 20粒、洋松茸 7棵、

料酒 1大勺、黄油 3大勺、香草盐 少许

做法：

1.首先把虾洗好，并去虾线。收拾好虾，把水沥干净后，撒上料酒先冷藏备用。蒜瓣切成片备用，洋松茸先去一层皮，在活水中清洗备用。

2.准备好黄油、香草盐（超市或者电商有卖）。

3.锅中放入黄油，化开。

4.等黄油化开后 放入蒜片翻炒。注意要控火，不要让黄油糊了。

5.等蒜片熟了，问道蒜香后，放入洗好的虾。

6.翻炒间隙分多次，一点一点撒入香草盐，直至虾的颜色透红。

7.等虾变红后，放入洋松茸一起翻炒。

8.翻炒至洋松茸变软，你会发现从虾的头部，流出汁液，即便你没有放任何调料，色泽也会渐渐透红变亮。这时候如有必要 再撒点香草盐调味。这样就算做好了，盛出装盘。

装盘之后，撒点干西芹、或者其他调料作为点缀就可以了。我是配了一点辣椒沙司蘸着吃的。香浓的黄油香，加上虾特有的香味，实在是太好吃了。卖相还特别好。强推！

做法虽然简单，但看色、香两个方面，也是一道上档次的料理。喜欢的朋友可以试一试。几乎是0失败率.

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