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自制巧克力奶油冰激凌(巧克力奶油冰淇淋的做法和配方)
奶油巧克力冰棍儿,是我夏季看家的三种自制冰棍儿之一。
用的原料自己心里有数,一次做3、4根儿,总量控制。
学会这些,就不用去外面买冰棍儿吃啦!
喜欢什么样的模子就做什么,完全随心所欲。
(推荐硅胶的,好脱模)
~~ 原料及操作过程 ~~
1、淡奶油250克,黄油15克,巧克力100克,白砂糖10克
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/e0pa11bybmy.jpg)
2、巧克力中的20克磨成碎屑备用。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/dfk5t5afepv.jpg)
3、小奶锅里放入淡奶油和黄油,
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/mfjmfoikuvj.jpg)
4、小火加热至黄油融化后加入白砂糖,不断搅动至沸腾。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/tqayivhesln.jpg)
5、沸腾后关火,加入巧克力块,用余温融化。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/m3e2ge3ohxh.jpg)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/0qe23bu31op.jpg)
6、想要口感更细滑的就在这步过一次筛。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/pbr215cy2wq.jpg)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/g0knfx0ktpv.jpg)
7、过筛后的巧克力液先倒入冰棍儿模子一半的位置,撒入巧克力碎屑。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/vizxvuqkakm.jpg)
8、之后再倒满巧克力液。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/mpscb0otqh0.jpg)
9、放冰箱冷冻四小时以上就可以啦!这些原料做了4根儿。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/lkpmoy55iuj.jpg)
自己做的冰棍儿怎么看都喜欢,哈哈哈~
虽然不及市面上售卖的那么柔滑香甜,但吃起来也很开心呢!
这样才是完整的夏天吧。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/wz1r2kippmb.jpg)
- FIN -
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