世界屋脊中的屋脊(号称世界屋脊的是什么地方)

导语：“世界屋脊”上的美食

无论是前往新疆还是西藏、敦煌还是拉萨，青海是人们去往西部旅游时的必经之地，青海是新疆与西藏的融合，有“世界屋檐”的美称,那里大部分土地都是戈壁和雪山，是登山者的乐园，勇敢者的天堂。

青海的风景很美，同样，青海的美食小吃也特别多。今天，美食君就给大家扒一扒青海的特色美食。

1. 酿皮

酿皮是青海风味较浓的小吃，在街上随处可见。在中国西北地区都可以吃到酿皮，却只有青海西宁的酿皮以其独特的制作工艺和风味，获得无数的好评。酿皮是一种独特的面食，既是小吃，又可作为主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

2. 焜锅馍馍

初次来青海的人，都会称赞青海人的馒头花样真多。青海人不管那叫馒头，而是馍馍。青海的馍馍千姿百态，花样繁多。焜锅馍馍就是其中最受欢迎一种。焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成的，烤出的焜锅馍馍外脆内软，绽开如花，香味扑鼻。焜锅馍馍的特点就是省时省事，制作简单，储存时间较久。

3. 狗浇尿

这可不是狗狗撒尿，而是青岛的一道特色美食。狗浇尿又叫狗浇尿油饼，是在青海地区比较流行的面食。在烙饼的时候，因为用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如小狗在墙边尿尿一样，所以取名狗浇尿。

4. 老酸奶

提到酸奶就不得不提青海西宁的老酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上一绝。西宁的酸奶不是“喝”的，而是“吃”的，厚厚的一碗，还没有开始吃就能闻到一股奶香味，起到点睛之笔的是最上面的一层甜醅，非常美味。甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，味道十分甜美，香气浓郁。

5. 青海土火锅

去过青海的人一定会为你推荐青海土火锅，它的味道，简而言之就是超级无敌好吃！青海土火锅的内容相当丰富，青藏高原盛产牛羊肉，青海土火锅的锅底就是由羊肉清汤加少许酸菜制成。如果你比较喜欢吃辣或者能吃辣，那就再好不过了，青海土火锅味道偏辣，但汤色清亮，滋味醇厚，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。

说了这么多青海美食你有没有心动呢？青海不仅有这么多好吃的等着你，还有美丽的青海湖和茶卡盐湖等你哦，带上漂亮的衣服，一起去青海吧~

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