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夏天冰箱存点什么菜(适合放冰箱的菜)

导语:夏天,碰到这3种菜别手软,买上10斤存冰箱,随吃随取,特省事

导读:人到中年,要学会接地气,而接地气最好的办法就是去逛菜市场,因为一进菜市场就能感受到人间烟火扑面而来,看着一堆人为生活而努力。而在每年的夏天,正是逛菜场绝佳的好时机,因为此时正是各种蔬菜集中上市的时候,不少蔬菜的价格都是一年中最低的,所以在夏天,我会趁着蔬菜便宜,适当的保存一些不易变味、家人爱吃的蔬菜。比如今天胡师傅给大家介绍的这3种菜,在夏天我遇到了从来不手软,买上10斤存冰箱,可以从秋天吃到冬天,随吃随取,特省事!

第一种:猪毛菜

猪毛菜是我家常吃的一种野菜,因为猪毛菜全草入药,它具有“降低血压、延缓衰老”的作用,特别是中老年人,每个月吃1-2次猪毛菜,对身体特别好!而一过夏天,猪毛菜最上部的叶子也会长老,所以每年夏天,我看着有猪毛菜卖,我都会多买一些保存着,这样在秋天和冬天,都不怕没有猪毛菜吃。

【猪毛菜的保存方法】:

第一步:将猪毛菜的嫩芽摘下后洗净,然后锅中放入适量水,将水煮到滚沸后,再把猪毛菜放入到锅中,焯水2分钟后即可捞出,接着将猪毛菜放入到冷水中浸泡10分钟左右,直到猪毛菜完全冷却。

第二步:将冷却后的猪毛菜捞出,然后沥干猪毛菜中的水分,接着用保鲜膜将猪毛菜包裹好,最后将猪毛菜放入到冷冻室中即可。

第二种:毛豆米

毛豆是一年四季都要多吃的蔬菜,因为毛豆米中含有丰富的“蛋白质、钙、钾、多种维生素、磷脂”等等营养物质,适当地多吃毛豆米,不仅能增强记忆力,而且还能促进骨骼发育。特别是在夏、秋两季多吃毛豆米,还能维持体内钾钠平衡,从而使身体更健康!

【毛豆米保存方法】:将毛豆剥成米后洗净,然后在锅中放入适量的水,大火把水煮到滚沸后,将毛豆米放入到锅中焯水30秒后捞出,接着将毛豆米放入到冷水中泡凉,最后用保鲜膜将冷却后的毛豆米包裹好,放入到冰箱中冷冻即可。毛豆米焯水的时间不可以超过1分钟,否则冷冻的毛豆米吃着会特别烂。

第三种:土豆

夏天正是土豆大量上市的时候,比如在我们当地,土豆最近只卖1元1斤,而过了夏天,土豆至少要卖2.5元1斤,所以在夏天,我会适当的多保存一些土豆。而且像我这样保存的土豆,可以直接炸成薯条,特别是家里有小孩的,一定要像我这样多保存一些土豆,等天冷后再炸给孩子吃,特别香。

【保存土豆的方法】:

第一步:首先将土豆皮削掉,然后再把土豆洗净,接着将土豆切成0.6厘米粗、5厘米长的条状。

第二步:锅中放入适量的水,将水煮沸后,把土豆放入到锅中焯水1分钟后捞出,然后再把土豆放入到太阳下晒1-2小时,直到将土豆表面的水分完全晒干。

第三步:撒少许的土豆淀粉在土豆条状,然后把土豆条放入到冰箱中冷冻即可。想吃薯条时,拿适当的冷冻土豆条直接放入到锅中炸即可起锅食用。

夏天,碰到“猪毛菜、毛豆米、土豆”这3种菜别手软,买上10斤存冰箱,从秋天吃到冬天,特省事!如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。

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