挑选木瓜的方法(怎样挑选木瓜什么样才好吃)

导语：挑选木瓜，试试这几个办法，皮薄肉嫩、补充维生素，还好吃

木瓜的原产地位于中美洲的热带地区，于明朝时期传入我国，所以最早关于它的记载都称之为番木瓜。

营养学家们发现，木瓜的果肉中含有一种能消化蛋白质的酵素，利于人体的消化和吸收，故有健脾消食的功效。

木瓜不仅能作为日常食用的水果，在我国的香港和台湾等地，木瓜还和牛奶搭配成了一道美食。此外，如果是成熟度较低的青木瓜，还可以用来凉拌和熬汤哦。下面就教你几个小技巧，去挑到自己爱吃的木瓜吧。

品种

木瓜一般在每年的 9-10 月份大规模成熟，不同品种的成熟期存在着一些细微的差异。在我国境内比较常见的木瓜品种可以分为以下几个：番木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜、野木瓜。

（1）番木瓜

番木瓜属于热带品种，主要种植在我国的东南沿海地区，它的外观呈扁圆形，长度一般在 20cm 以上。这种木瓜成熟之后呈青黄色，切开之后散发着一股浓郁的香味，果肉吃起来爽滑多汁，非常脆嫩。

（2）毛叶木瓜

毛叶木瓜在我国的分布面积较广，但相较于番木瓜而言，这种木瓜的外形较小，重量一般在 2kg 左右。毛叶木瓜拥有比较好的耐干旱性和抗虫害性，它的果实在成熟之后拥有很高的营养价值，日常食用能增强免疫力。

（3）野木瓜

野木瓜在我国非常受年轻群体的欢迎，它是从美国引进的木瓜品种，具有外观诱人、皮薄肉嫩、汁液丰富的特点。这种木瓜的果肉闻起来有一股自然的香气，近几年它还被开发成了饮料、果干等食品。

【挑选 Tips】

如果你希望挑到口感爽滑多汁、脆嫩无比的木瓜，建议选择番木瓜。如果你希望木瓜拥有很高的营养价值，食用后能增强免疫力，建议选毛叶木瓜。如果你希望木瓜可以被制作成饮料和果干等食品，那就选择野木瓜吧。

产地

得益于良好的气候适应性，木瓜在我国的分布范围十分广泛；而不同地区出产的木瓜在口感、营养等方面均存在着差异。市面上比较受消费者欢迎的木瓜产地，包括云南昆明、河南南阳、山东菏泽和云南红河。

（1）云南昆明

云南昆明种植木瓜的历史非常悠久，当地出产的木瓜具有果皮薄、果肉嫩的特点，吃起来甜中带酸、汁液丰富。而且这种木瓜的籽非常少，与其他产地相同大小的木瓜相比，这种木瓜的果肉更加丰富。

昆明木瓜含有包括胡萝卜素、蛋白酶、维生素在内的多种营养物质，它不仅能被制作成蜜饯、果酱、木瓜酒等酸甜可口的美食，而且还拥有一定的药用价值哦。

（2）河南桐柏

河南桐柏拥有木瓜之乡的美誉，当地百年树龄的木瓜树达到了一万颗以上。桐柏地处中国南北交界地带，气候条件十分优越，出产的木瓜除了富含维生素 C 之外，它的黄酮类、有机酸和氨基酸含量也特别高。

（3）山东菏泽

菏泽的木瓜种植面积在 3500 亩左右，当地出产的木瓜具有表皮油亮、香气扑鼻、汁液丰富的特点。菏泽木瓜不仅可以用来做成木瓜茶、木瓜果汁和木瓜酒，还能被制作成盆景哦，可谓食用性和观赏性兼得。

（4）云南红河

云南红河出产的木瓜具有产量丰富、果实大、果肉厚的特点，这种木瓜吃起来十分细腻，而且味甜无渣。红河丰沛的降雨量和充足的光照，为木瓜的生长发育以及体内糖分的积累，提供了优越的条件。

此外，红河木瓜含有的营养成分也远远高于其它木瓜，它含有包括钙、镁、锌、磷在内的多种矿物质；而且它的维生素、胡萝卜素、果胶含量也尤其丰富，女生日常食用能起到养颜护肤的功效。

【挑选 Tips】

如果你希望挑到的木瓜酸甜可口，拥有一定的药用价值，那就选昆明木瓜。如果你希望挑到的木瓜可以做成木瓜茶和木瓜酒，那就选菏泽木瓜。如果你希望木瓜富含胡萝卜素和果胶，能美容养颜，那就选云南红河木瓜。

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