吃猪腰怎么做好吃(猪腰怎么做吃能治腰疼)

导语：吃猪腰好处多，猪腰这样做才好吃，详细做法教给你！

土豆脆腰

土豆绵软，可延缓衰老、美容肌肤；猪腰脆嫩，可补肾气、消积滞。制作时将猪腰进行了腌渍，可去腥味，口感更好。

难度：容易 烹饪时间：2分钟 口味：咸

食材

300克 土豆150克 猪腰各10克 葱段、青椒丝、红椒丝各适量 盐、味精、料酒、生粉、鸡粉、蚝油、老抽、水淀粉、食用油

做法

1. 把洗净的猪腰对半剖开，切去筋膜。

2. 再切成细丝。

3. 去皮洗净的土豆切成条状。

4. 猪腰放入碗中，加盐、味精抓匀。

5. 撒上生粉，抓匀入味，腌渍片刻。

6. 锅中注水烧热，放入土豆。

7. 加少许盐拌匀。

8. 焯约1分钟至熟，捞出沥水备用。

9. 原锅中再放入猪腰。

10. 汆至断生，捞出沥水备用。

11. 起油锅，放入葱段、青椒丝、红椒丝爆香。

12. 倒入猪腰，再淋入少许料酒炒匀。

13. 倒入土豆翻炒片刻。

14. 转小火，加鸡粉、盐、味精、蚝油、老抽调味。

15. 炒至入味。

16. 用水淀粉勾芡，转中火炒匀。

17. 淋入熟油炒匀。

18. 出锅装入盘中即成。 营养分析土豆含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有延缓衰老、美容肌肤的作用。制作指导土豆切好后最好放入淡盐水中浸泡，可保持土豆的色泽。

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