新疆烤羊腿的正宗做法(新疆烤羊腿的腌制方法)

在新疆，没有人能拒绝羊肉的诱惑，更无法拒绝新疆烤羊腿！

新疆烤羊腿，没有一丝膻味，吃过的人都说好。外脆里嫩，还加入了孜然、辣椒面等多种调料，想象一下烤羊肉的诱人香气与表面冒油的滋滋声，大家赶快学起来！

【新疆烤羊腿做法】烤箱版

【食材】羊腿1只，盐20克，辣椒粉1勺，姜5片，孜然粉5勺，花椒粉1勺，洋葱1个，小茴香1勺，花生碎1勺，白芝麻适量，锡纸

1、准备羊前腿1只，前腿薄，在家里烤比较容易熟。用叉子在羊腿上扎几下，再用刀划几下，这样腌制方便入味，把准备好的盐，洋葱，姜丝，小茴香铺在羊腿上进行按摩；

2、裹好保鲜膜放进冰箱，腌制2小时；

3、去除保鲜膜，将腌制好的羊腿放入铺好锡纸的烤箱，烤之前把腌制好的羊腿上面的料抖落下去，放入烤箱，上下200度，烤40分钟；

4、烤40分钟之后取出，把花生碎、芝麻碎、孜然、辣椒面洒在羊腿两面，再放入烤箱，正反面200度烤20分钟，美味的羊腿就烤好了。

新疆秘制烤羊腿就这样做好啦，外焦里嫩，表面滋滋冒油，干爽酥脆。

香辣美味又健康，有了这道家庭版秘制烤羊腿，家长再也不用担心孩子们吃烧烤不健康啦~

今天的美食分享就到这里，快学起来吧！

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