倒春寒吃什么好(倒春寒如何养生)

导语：倒春寒，这“黄金食物”要多吃！补脾胃增食欲，一搅一蒸就搞定！

2023年在传统农历上是比较特殊的一年，因为同时有两个立春节气，被称之为“双春年”。不仅如此，今年还出现闰二月的景象，双春加上闰二月，就显得更为罕见了。

春分后，正值“倒春寒”来临之际，需要注意防寒保暖和疾病预防等问题。日常除了注意保暖和休息外，在日常饮食方面也要多加注意，尽量吃有营养、清淡易消化的食物。今天给大家推荐两款，易消化，补脾胃的食物。好吃好做，要试试。

小米南瓜糕食材：蒸熟去皮南瓜255克、中筋面粉100克、小米面200克，酵母3克、牛奶适量，红枣适量，因为南瓜的含水量不同，所以先用南瓜来和面，然后根据情况加适量液体。模，18cm不粘蛋糕模或六寸圆模

首先做好准备工作，蒸加水。

南瓜上锅，蒸15-20分钟，蒸熟，去皮放凉，用勺子压成泥

面粉、小米面，南瓜泥加入酵母粉，根据实际情况加入适量牛奶，如果南瓜含水量多，牛奶可不加，原则是揉成较软的面团。

模具四周擦适量色拉油防粘，将面团放进模具，手压至面团与模具贴合。表面装饰大枣。

表面盖保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至2倍大。

蒸锅冷水上锅，蒸30分钟，关火焖5分钟。稍微放凉，把发糕从模具中取出晾凉切块。

无论当零食还是主食都好吃，记得要注意的是不同品牌面粉、南瓜含水量不同。以面团活成软软面团为准。 蒸好后不要急着掀锅盖，焖5分钟至锅内温度稍降再打开，防止水蒸气滴落，导致发糕面部不平。

健脾养胃大枣莲子粥

【用料】大枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。

【做法】

①将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。

​②改用小火熬煮成粥，即可食用。

今天的美食就分享到这里。我是九色鹿，希望每天都会您带来健康美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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