开胃玉米糕的做法大全(开胃玉米糕的做法和配方)

导语：开胃玉米糕的做法

1.

黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。咱们要提前将黑米和糯米浸泡一个晚上。

2.

为了让口感更好，我在黑米中加入了少许的糯米，糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。还能调理肠胃。营养也更利于吸收。

3.

挑起一团黑米，用手捏成圆团后稍微搓成扁圆形，放在玉米面里打个滚，让黑米表面均匀裹上面粉。

4.

裹了一层玉米粉后，将饭团沾点水，再裹一层玉米粉，每次裹粉后都要将饭团捏紧，反复四五次后，玉米粉就裹了厚厚一层了。

5.

全部做好后，将黑米饭团放入刷了油的蒸锅里，将水烧开后再蒸15分钟就可以了，趁热吃哦，香甜软糯又爽口，多吃也不会觉得腻呢！

开胃玉米糕成品图

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