莴笋炒鸡的做法大全家常(莴笋炒鸡肉怎么做好吃窍门)

导语：低热量、高营养的莴笋炒土鸡，天凉了，吃点清淡的！

莴笋一直比较喜欢吃，但是莴笋性寒，没敢经常吃。今天这道菜相对清淡，但还是蛮好吃的。

孕期吃莴笋的好处：

孕妇在怀孕期间多吃莴笋有助于胎儿脊髓的正常形成，并可以减少婴儿所谓神经管缺陷的危险，因为莴笋中有天生的叶酸。此外，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，富含惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂以及正常细胞的生长调节剂等微量物质，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。所以，莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。

莴笋炒土鸡的做法：

1、准备好材料，莴笋切片。

2、土鸡切块。

3、把骨头分离出来。

4、炒锅热油，下葱姜段。

5、下鸡块。

6、炒至鸡皮微黄，油也出来了。下点盐，酱，拌均匀。

7、装盘待用，鸡油留锅里。

8、用刚才炒鸡的底油，下莴笋炒至断生。

9、下鸡块，红椒，青红尖椒。大火翻炒一下。

10、加一汤勺淀粉汁，大火翻炒收汁即可。

这种炒法，莴笋充分入味，配合辣椒的味蕾刺激，是一道很开味的家常菜。非常适合孕期吃！平时不吃辣的宝妈，可以搭配芹菜也很开胃！

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