绣球菌火锅怎么吃(火锅店绣球菌价格)

导语：锅圈食汇 | 绣球菌涮火锅，鲜香脆爽，菌香十足

在各位圈粉心中

什么食材与牛油辣最配

锅圈君首推

清脆爽口、不吸油的

冰鲜绣球菌

新鲜洗净的绣球菌块

只需放入沸腾的火锅中

煮上1-2分钟

汤汁欲滴

鲜美脆爽

菌香浓郁

怎么吃都吃不腻

01 每天吸收10小时光照的“阳光菌菇”

绣球菌，又名绣球蕈、花瓣茸，因形似巨大的绣球而得名，是国内外美食家公认的“菌中珍品”。

与世界上偏爱潮湿的菌菇不同，绣球菌偏爱太阳。每天必须阳光滋养10小时以上，才能健康生长，所以又被亲切的称为“阳光菌菇”。

除了光照，“阳光菌菇”绣球菌对生长环境要求也极为苛刻。最喜生长在海拔2500米以上的高原深山，生长环境湿度需为85%—90%……

从菌丝到采菌，要历经整整280天，方能达到最佳食用状态。

02 脆嫩爽口，菌香十足

鲜绣球菌，肉质白皙，朵型完整，吃起来脆爽鲜美，菌肉丰润，是世界上最名贵的食用菌之一。

绣球菌涮辣锅，挂汁不吸油，口感脆嫩，菌香浓郁~

绣球菌涮菌汤锅，脆爽带感，滋补养生~

03 药食两用，营养丰富

绣球菌是一种非常珍稀的药食两用菌菇，其名贵程度不亚于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。

绣球菌中含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E等，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效，常做为美容产品的原料，出口欧美、日本等地区。

除此之外，绣球菌的粗蛋白质含量，要远高于一般的蔬菜水果，是一种人体所需的优质蛋白质来源。

相比含有同等高品质蛋白质的肉食，低卡路里、低热量，实属小仙女们减脂膳食的好选择。

04 百搭各种吃法，美味妙不可言

绣球菌入菜，具有百搭特质，洁白、细润，开袋即可快速烹饪。

可以凉拌、清炒、入汤、蒸煮、煎炸等，无论是中式、西式、日式，或相互融合，都可以烹饪出惊艳舌尖味蕾的冬季美食，好吃到停不下来！

凉拌绣球菌

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绣球菌炒肉

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干锅绣球菌

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绣球菌糖水

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美容养生又百搭

这款百变绣球菌你馋了吗

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