山药羹怎样做(山药羹怎么做好吃窍门)

导语：山药羹这样做，秒变米饭杀手

第一次尝试，山药还可以这样做，太神奇了，营养又美味！

By 宝贝日食记_Mrs_Y

用料山药 1根香菇 2朵胡萝卜 1小根小葱 适量鸡蛋 2个火腿 适量盐 适量生抽 一点点蚝油 1勺香油 适量鸡汁 可放可不放，依据个人口味

做法步骤

1、葱切碎，山药、胡萝卜去皮，胡萝卜、香菇切丁。

2、山药擦磨成山药泥。

3、准备就绪。

4、锅中油热放入葱花煸香，加入胡萝卜、香菇丁炒香，然后加入清水，盖盖烧至开锅。

5、锅开后倒入山药泥。

6、用铲子或汤勺充分搅匀散开。撇去浮沫。

7、锅中撇去浮沫加入火腿。

8、淋入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，打出来的蛋花很漂亮。然后加入蚝油、盐、鸡汁，点一点点生抽（可不加），最后淋上少许香油。 如果希望汤羹浓稠此步骤也可加入少量淀粉水。

9、营养又美味的山药羹，真棒！

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