所有韩料里我爱吃年糕香软可口辣辣的是什么(韩式年糕料理)

导语：所有韩料里我最爱吃年糕，香软可口，辣辣的特别下酒

准备材料：自制年糕条300 克（自制年糕条做法见文末），韩式辣椒酱2 汤匙，生抽1 汤匙，白糖1 汤匙，蒜瓣3 个，洋葱1/3 个，胡萝卜半根，大头菜4~5 片，熟白芝麻1 茶匙，香葱碎少许

开始制作：1. 将年糕条用水煮熟，放凉水里降温。

2. 调制烤年糕用的酱汁：将韩式辣椒酱、生抽、 白糖放入小碗中， 大蒜切粒后加入，然后加 3 汤匙清水拌匀即可。

3. 胡萝卜擦丝，洋葱切条，大头菜切丝。

4. 大头菜用水煮到八分熟，捞出沥干。 大头菜先用水煮过再烤口感会比较嫩，嫌麻烦也可以不煮。

5. 大碗中倒入大头菜、洋葱、胡萝卜、年糕条。

6. 倒入第 2 步调好的年糕酱汁拌匀。

7. 让所有的食材都均匀地包裹上酱汁。

8. 倒入空气炸锅自带的小锅或者耐高温的焗碗内。

9. 空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放进小锅烤 15 分钟即可。 中途将小锅拉出来翻拌一下，不然上面的食材会过干。

10. 出锅前撒点芝麻和香葱碎即可。

选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。

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