8种饺子馅的做法(五种饺子馅的做法非常香!)

导语：十种饺子馅的做法，一个星期不重样

“好吃不过饺子”。饺子是传统的中国特色食品，经常被摆上餐桌，饭店也经常被做为主食让顾客点。十种饺子馅的做法，让爱吃饺子的你，一个星期不重样。

第一种，黄瓜素馅

材料：黄瓜，鸡蛋，海米，水发木耳

调料：葱姜沫，香菜，生抽，香油，盐

做法：（1）黄瓜洗净去皮，切碎，挤出水分。锅内加油烧至七成热，打入鸡蛋炒熟盛出。

（2）将黄瓜，海米，鸡蛋，木耳丁，葱姜沫，香菜沫，生抽，香油，盐放在一起拌匀，制成馅料。

第二种：豆芽笋馅

原料：冬笋片，油豆腐各300克，豆芽350克

调料：食用油，盐，葱沫，香油

做法：将豆芽去根洗净，入沸水中焯一下，捞出，投入凉水中，捞出控干水分，切碎

（2）将冬笋和油豆腐剁碎，放入豆芽，加入食用油，香油，盐和葱沫拌匀，拌匀即可。

第三种：荠菜馅

原料：荠菜500克，虾皮50克，猪肉250克

材料，盐，植物油，香油，鸡蛋，生抽，葱花，老抽少许，料酒

做法：（1）猪肉剁碎，加入鸡蛋，生抽，香油，老抽，料酒顺一个方向搅拌上劲。

（2）荠菜洗净切碎，放入肉馅中，在加入虾皮。

（3）锅内加入食用油烧至八成热时，关火，待油放凉后倒入馅中加入盐搅拌均匀。

第四种：茄子猪肉馅

原料：茄子，肥瘦猪肉丁适量

调料：花椒水，酱油，生抽，盐，味精，香油

做法：（1）茄子去皮切碎，加酱油，盐腌出水分挤出水分。

（2）猪肉加入所有的调料搅拌上劲，加入茄子拌匀即可。

第五种：白萝卜羊肉馅

材料：白萝卜，羊绞肉，葱沫，花椒水，酱油，生油，香油，盐，味精，胡椒粉

做法：白萝卜洗净擦丝，开水烫过，挤出水分，切碎，加生油拌匀。羊绞肉加酱油，花椒水，盐，味精，顺方向搅拌，在加入白萝卜，葱沫，香油，搅拌均匀成馅料。

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