竹笋炒火腿怎么炒好吃(竹笋炒火腿肠的做法)

导语：竹笋炒火腿

竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。喜欢吃竹笋的，与火腿炒炒就是一道美味。

食材与明细

1. 竹笋去壳，洗净，切片，

2. 清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；

3. 火腿切片；

4. 热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；

5. 热锅，倒油，小火煎火腿片；

6. 放入竹笋，翻炒；

7. 放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。

8. 竹笋炒火腿，简单家常菜。

温馨小提示：1.竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选； 2.汆烫竹笋可以去苦； 3.炒竹笋的时候清炒无油； 4.不吃火腿的可以加五花肉。

本文内容由小嫣整理编辑！