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预拌粉和面粉有什么区别(烘焙预拌粉如何用)

导语:什么是预拌粉?

预拌粉是指除了黄油、鸡蛋、牛奶之后,几乎所有的粉类都已搅拌完成。

松饼预拌粉

说起预拌粉,小周同学一般都联想到松饼粉,现在市面上也开始销售红丝绒蛋糕、马卡龙等难度较高的预拌粉。

马卡龙预拌粉

预拌粉的出现,省略了最容易失败的操作,即使是操作复杂的甜点也能轻松完成。

但预拌粉也有它的优点与不足,

优点:

1.出品稳定,成功率高

2.操作复杂的甜点也能轻松完成

不足:

1.成本高,味道单一

2.不利于了解整个烘焙过程

慕斯预拌粉

市面上的预拌粉多种多样,有饼干预拌粉、蛋糕预拌粉、果冻预拌粉、冰淇淋预拌粉等等,感兴趣的朋友可以了解一下。

这里是喜欢烘焙的小周同学,感兴趣的朋友可以在评论区交流哦

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