电饭煲多功能除了煮饭还可以蒸蛋糕教你做蛋糕吗(电饭煲怎么蒸蛋糕怎么做蛋糕)

导语：电饭煲多功能，除了煮饭还可以蒸蛋糕，教你如何做的又软又香

小小电饭煲，厨房必备小家电。除了可以煮米，还可以蒸杂粮、制作煲仔饭，还有就是做蛋糕。很多朋友是不是试过自己用烤箱微波炉做蛋糕，却常常失败。别气馁，今天教大家一个超级简单又好用的方法，如何用电饭煲做蛋糕，在家享受一道简单的懒人美食。

材料：鸡蛋4个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g

做法：

1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内

2.蛋黄内加5勺白砂糖

3.把糖搅拌均匀

4.蛋黄内再加入半盒纯牛奶

5.把牛奶搅拌均匀

6.100克面粉过筛后加入到蛋黄内

7.搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用

8.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发

9.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁

10.继续打发蛋清，然后再加半勺白糖

11.继续打发奶油，如果是用打蛋器打奶油就要达到可以挂钩就行。

12.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内

13.蛋清和蛋黄糊拌匀（用十字搅拌法，即上下、左右画十字，切记不可打圈）

14.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀

15.电饭锅内壁摸一层油

16.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出，倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。

17.放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。

18.在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了

19.把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了

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