开火锅店如何选址(火锅店的选址及布局方案)

导语：行业分析：火锅店开店选址技巧——火锅店位置四大讲究

火锅已经成为了与小伙伴出门就餐会优先选择的一种，需求的增长，会使很多的创业者平地而起，开火锅店就成了一种选择，说起开店，位置的选择就变得重要了，位置方面的讲究有很多，海汕记潮汕牛肉火锅品牌总结了以下4个方面。

一、 开火锅店位置与目标客户的讲究

火锅分高中低三种消费层次，高的火锅店有海鲜自助等，基本上人均需要80元以上。中档一点如点菜的火锅等，人均消费价略低于高档20元左右。低价位可能会在30元左右。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客人是在于店铺周边的，又特别是同类火锅比较多的城市，周边人群是你开店 的基本要件。

你要先确定好自己想经营什么样的火锅品种，再根据火锅的性质及你的思路来选择开火锅店的位置，也可以将想开的位置来确定火锅的品种，两者之间是不相互矛盾。总之，只要不在小区内经营高档次火锅就可以了。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。这样的位置才能带来更多的目标客户。

二、开火锅店位置与规模的讲究

无论店在什么位置，如果你开规模相当大的店都得考虑远客，都应该有很好的经营理念，前期的投入也是相当大的，不懂行的不要选择这样的规模，如果做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规来看店的位置，周边环境应与店规模成正比。

三、开火锅店位置与交通的讲究

也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。店面小可以开在弄堂里面，只需要附近的客人就能满足需求。如果规模较大，位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路就必须畅通，不仅仅要考虑步行的顾客，还有很多开车的，停车也要方便，道路要宽阔，要有自己的停车位，这样会方便顾客，顾客更容易接近些。

四、开火锅店位置与投资的讲究

位置越是好的地方，成本肯定越是高的，所以要根据自身的投资计划来选择位置，除了位置的选择，对开业前的准备也要有一定的了解，营业中的推销计划等，要做一定时期的支出收入分析，预测成本与收益。盲目的跟风，会得不偿失。

大家对于开火锅店位置四大讲究是不是有了一定的了解呢，海汕记总结的这仅仅是其中的四个重要方向，还有很多别的讲究，经商的人在风水方面也有一定的讲究，这就要看个人的选择了，大家只要将这开火锅店位置四大讲究了解的较为清晰，基本上就相当于成功了一大半，后期需要自己通过实力去赢得客源。

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