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小米辣椒蒜蓉酱的做法(小米辣蒜蓉酱怎么做好吃窍门)

导语:在家学做“小米蒜蓉辣椒酱”,只需要简单几步,买的辣酱被抛弃了

在家学做“小米蒜蓉辣椒酱”,只需要简单几步,买的辣酱被抛弃了

我们身边拥有非常多的美食,想要做好这些美食除了需要有好的食材和优秀的厨师以外,调味品也是至关重要的。也真是因为是有了这些不同调料,才可以让我们吃出每一道美食拥有不同的味道。我们现在常用的调料也有非常多种的,其中辣椒也算是一种很多很多人都喜欢的调料。在做菜的时候除了放干辣椒和辣椒油之外,放一些辣椒酱也是非常好的一种选择。今天要给大家说的就是辣椒酱该怎么做,在家学做“小米蒜蓉辣椒酱”,只需要简单几步,买的辣酱被抛弃了。

做这款辣椒酱需要我们准备小米椒,蒜蓉盐,还有一些糖。(量自己把握,按照口味来)

第一步是把小米椒洗干净,然后放到旁等待晒干。

第二步是拿出蒜,等到小米椒晒干之后,去掉小米椒的头,和蒜外面的皮等待备用。

第三步是把小米椒和蒜都放到榨汁机里开始搅拌,如果是想要自己手切的话,在操作这一步的时候,最好要带上一个眼罩和手套,不然弄到眼里是非常难受的,弄到手上也不容易洗掉。

第四步是起锅烧油,油温大概四五成的时候,放入蒜蓉开始炒,直到香味出来即可。

第五步是拿出把小米椒和盐,还有糖放到锅中开始煮,时间很短,大概三四分钟就可以了。等到锅中水开了之后,再换成小火继续煮上一小会儿。如果喜欢吃芝麻的朋友,还可以向锅中撒上一些芝麻,也是非常好的。在煮的过程中,要记住拿筷子在锅中搅拌,要不会粘锅的,影响味道就不好了。

第六步是煮好之后拿出一个空的罐子,罐子洗干净。把锅中的辣椒酱盛出来,分别放到罐子中。可以放到冰箱冷藏里保存,下次想吃的时候拿出来吃就可以了。可以配着馒头还可以和米饭面条一起吃,都是非常棒的。

进行完这几步之后这款辣椒酱就做好了,是不是特别容易呢?十几分钟就能完成,喜欢辣椒的朋友一定不能错过这款辣椒酱。不过还需要注意的是,吃辣虽然很爽,但是平时也一定不要吃的太多了。不然是特别容易上火的,做好之后每次少吃一点就可以了。

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