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三明治怎么制作好吃(三明治怎么做才好看)

导语:三明治从不外面买,自己做的柔软嫩滑超好吃,儿子爱吃我也乐意做

在家办公2周了,因为老板考虑我坐公共交通上班不安全因素更多一些,所以让我在家办公,很感谢老板的体贴入微!

在家也并不轻松,陪着孩子上了两周的网课也是相当累的,每天都要早起给孩子们准备早餐。

正值春天孩子长身体的大好时机,我对他们的早餐的营养搭配很重视,一定要吃得好又营养,让他们精力旺盛,上好网课的同时,健康成长。

每天安排一个鸡蛋必不可少,鸡蛋含有最优质的蛋白,补充钙质。

最近这款早餐,孩子百吃不腻,连婆婆都说比外面买的还好吃,就是自己动手做的三明治,我家三明治从来不外面买,都是自己做,蓬松柔软,香酥细嫩,比外面买的都好吃,特别营养。

其实主要在于用鸡蛋液裹住面包片,让面包片充满蛋液,煎制会使面包片变得更加的蓬松,超级的柔软好吃,加上里面搭配了火腿片和鸡蛋,又非常的香,孩子太爱吃了,天天都要吃它。这样说的大家肯定迫不及待想要跟着我学了,那就一起来看看吧!

【自制蓬松柔软比买的还好吃三明治做法】

食材:

面包片……8片

鸡蛋……6个

火腿片……4片

千岛酱……适量

油……适量

——开始制作——

1、面包片切去四边,边条有些硬,影响口感,切下来不要丢掉,还可以制作更美味的早餐,下期介绍,面包片就选普通原味的就好。平底锅中不要刷油,用微火将面包片热一下,两面微微变色,摸起来很蓬松柔软就可以拿出来,不要热太久。加热可以让面包片变得更加柔软,做出来口感更好。

2、锅中倒入少量的油,打入鸡蛋,用铲子将蛋黄戳破,煎30秒,倒入少量清水,盖上盖子煮2分钟,鸡蛋就煎好了,盛出备用。火腿片也煎一下。

3、取一片面包上面涂上千岛酱,超市卖的那种咸味口感的,不要买甜的沙拉酱,超难吃。挤在面包片上,用勺子抹匀,然后放上鸡蛋,再放上火腿片,上面再盖上一块涂了千岛酱的面包片,然后压紧。因为孩子不吃吃青菜所以没加,你也可以加上其他蔬菜,全部做好备用,我做了四人份的。

4、拿一个深盘打入2个鸡蛋,将做好的三明治放入到夜里充分裹匀,两面都要裹到,吸得饱饱的。平底锅倒入多一些油,开小火,将三明治放入,慢煎,一面金黄,翻面煎至两面金黄出锅。看着面包片受热鼓起来,香气四溢,特别成功。

5、煎好后,放到砧板上,切成小三角形,蓬松又好吃的三明治就做好了,搭配牛奶和水果,超级丰富、又营养的早餐就完成了,上桌孩子抢着吃,连婆婆吃了都说比外面买的还好吃,特别柔软。

【小贴士】:

1、面包片一定要先加热可以变得更蓬松,后面吸收蛋液也更饱满,口感更嫩滑。

2、裹蛋液时可以多泡一会儿,让面包片充分吸收蛋液,这也是口感蓬松的关键。

3、煎的时候要小火慢煎,成色才会好看。

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