家常醒酒汤醋(食醋醒酒汤怎么做)

导语：家里有爱喝酒的，教你做醒酒醋汤。

我的有位朋友，家乡在射洪县是四川遂宁的一个小县城。那里有非常丰富的饮食文化。其中最具特色的就是这个醋汤他是那个县城的代表性饮食文化。不管大小餐馆，饭后大家都爱喝醋汤。它还有一个好听的名字叫漂洋过海。这个醋汤不仅可以解油腻。而且用来醒酒是非常好不过的了。大家吃完饭都要喝一碗热乎乎的醋汤方法很简单。

主料

杂骨一块小葱3根姜少许

辅料

醋一匙生抽少许盐少许味精少许

醒酒醋汤的做法步骤：

1、我们准备一块杂骨敲碎。加清水。用高压锅压一碗高汤。如果怕麻烦，这一步可以省略；

2、生姜切小碎粒。小葱切小段；

3、把压好的高汤倒进锅里。放入生姜碎这个要多一点。大火煮沸；

4、煮沸以后我们开始调味。醋，生抽，盐。放进去再煮一分钟；

5、关火，放入味精，撒上葱花；

6、一道简易的醋汤就做好了，醒酒特别有效果；

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