麻城美食(湖北麻城的美食是什么)

导语：舌尖上的麻城：说说那些让人流口水的春季美食

每一个人都有恋乡情节，而让我依恋的原因很大一部分是因为妈妈以及妈妈做的那些美食，有时候一种家乡的小吃，可能让你一辈子都无法忘记，在你心里早已化为了家乡的印记！下面我给大家说说春节可以吃饭的那些美食吧！

水竹笋子，不过我们这里没有了，要去附近的山上去抽，抽回来以后剥去笋叶，再淖水，然后用家里的腊肉炒起来吃，那味道我想都不用我说了。

这是南竹，南竹笋子比水竹大很多，淖水的时间也会相应长一些，不过比野生的水竹笋子味道要差一些，有点麻口，呵呵，估计川渝老乡喜欢啊！

百花菜，也算是春季的时令野蔬，做法我前面有文章专门说过，真正的绿色食品，环保又健康，现在家里办酒席都喜欢用百花菜扣肉。

苦菜，也是一种美味的野菜，需要头天淖水，然后再放在清水里漂一夜歇，第二天再炒着吃，感觉很不错的。记得以前都是放在井水或者小溪里漂洗一夜歇的。

河鱼，春季去河边钓一些河鱼回来，卡干净后，再用油一煎就可以了。喜欢的也可以沾面粉再油炸，然后配其他小菜一起炒。

麻城的腊肉，四川、湖南等地的腊肉是要用烟熏的，麻城的腊肉腌制好后，拿出来晾晒干就好了，估计是没有熏干，所以不能像四川腊肉放那么久，一般最多插秧时就会吃完了。

麻城的粑，麻城人都知道，这个应该都是带着麻城的味道！很多人记忆中独一无二的家乡印记！

麻城火烧粑，麻城特色美食之一，我听说过，但是从来没有吃过，没看到我们那有人做了。

麻城锅巴粥，那真正是喷喷香，让人无限怀念啊！不过在外面，没有大铁锅和木柴，永远都做不出家里锅巴的味道，有几个说自己不想吃的，来告诉我？

由于篇幅和时间有限，等下还得去上班，先写到这里，其实还有很多麻城春节的美食，大家可以在后面的评论中说出来，老乡们一起怀念怀念！

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