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全国哪里的小米好吃哪里的(哪个地方产的小米好吃)

导语:全国哪里的小米最好吃?认清楚这四个产地,谷中珍品,香糯黏稠

俗话说,一方水土,养一方人!

食材也是这样,不同的地区,都有不同的传统特产食材,养育着当地的人们。

对于食材来说,产地很重要。什么地方的最好,都是有说法的。

因为食材好不好,与水土,气候,品种等都有关系。

今天我要跟你科普一下,我们平常生活中吃的一种谷物,小米!

小米,在古代被称为粟,我们北方也叫谷子去皮以后就是小米。

一般都种植在北方山间谷地,因为它适合在海拔高的地方生长。

小米的营养价值很高,而且全面,均衡。主要有蛋白质,氨基酸,维生素,碳水化合物等。

在食用方面,小米一般用来做饭,熬粥。特别是小米粥,已经成为经典粥。

熬出来以后,香糯黏糊,甜甜的,非常的棒。真不愧为,谷中珍品!

那么全中国哪里的小米最好吃呢?

其实中国出产最好的小米的地方有四个。

分别是山西沁州,山东金乡,山东章丘龙山,河北蔚县!

一 山西沁县小米

山西可以说是小米的故乡,全国有名。山西地势比较高,气候温和干燥,正好适合小米的生长。

特别是沁县出产的黄小米,更受消费者喜欢。

其中,沁州黄小米是沁县三宝之一,从清朝康熙年间开始,就成为了皇宫贡米,300年品质不衰,享誉华夏。

沁县黄小米,最适合熬制小米粥了,熬出来以后颜色焦黄,口感非常好。

二 山东金乡金谷小米

金乡是山东省下属的一个县,金乡县里的马庙镇出产的金谷小米非常出名,自古以来就被誉为四大名米之一。

据说早在清朝康熙皇帝下江南时,路过此地,有人用这里的小米熬了粥给他喝,堪称人间美味。从此以后,便成为贡米。

金谷小米现在是国家地理标志农产品,米粒圆润,色泽金黄,香味很浓,营养很丰富。

三 山东章丘龙山小米

山东章丘市出产的龙山小米,被称为历史上全国四大贡米之一。龙山小米,米粒比较大,要比平常的小米大一些。色泽也是金黄色,黏性很高,熬制出来很黏稠。

最主要的是营养成分比其他品种高很多,特别是煮小米粥的时候,表面的米油多,香味可口,特别适合产妇,老人滋补。

龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。

龙山小米,集中种子在龙山村周围十平方公里之内,全都是旱田,不用浇水施肥,都是采用农家肥做养料,是一种纯绿色食品。

四 河北蔚县桃花小米

河北蔚县最有名的特产就是桃花小米了。桃花小米又被称为蔚洲黄,是我国四大名米之一。因为产于桃花镇而得名,迄今为止已经有千余年历史了。

桃花小米颗粒大,色黄,味道香,含糖量比较高。用它来做米饭,黄灿灿,油津津,光滑喷香,香气浓郁。

另外在配上蔚县的另一个特产豆干,真是满口鲜香,太棒了。

以上是我国最出名四种小米,每一种都有自己的特点。

亲爱的读者,你平常都是吃哪里的小米呢?

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