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春天适合吃的3种水果再贵也要吃的水果(春天适合吃的3种水果再贵也要吃了)

导语:春天适合吃的3种水果,再贵也要吃!

水果也是我们生活中不可缺少的食物,多吃一些水果可以补充体内的水分及营养物质,还能去火,尤其是春天,天气干燥,气温变化会让身体的抵抗力下降。今天推荐大家要多吃3样水果,不管多贵也要吃。

这是因为很多水果里面含有花青素成分,可以避免心脏出现不适,从而保护心脏,适当的吃一些还可以调节脾胃、益气补血。水果除了生吃还可以煮粥、做菜吃,今天和大家分享水果的做法,简单一做,老人孩子都爱吃!

一、橙子--疗疾水果

橙子中含量丰富的维生素,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于排除体内有害物质。国外誉为“疗疾水果”。

推荐做法:【橙香莲菜】

1、准备三节莲藕,刮去外皮洗干净,最好再泡一下,然后把莲藕切成均匀薄片,越薄越入味,切好要立即用清水泡上,以免氧化变黑。

2、把橙子洗一下,打去两头,破开切成片,几根线椒,一把小米椒,都斜刀切成段,再准备一些野山椒,也切成段。继续泡在野山椒水里备用。

3、接着,我们调一个凉拌汁:盆中放入白糖30克,白醋20克,加入蜂蜜5克,橙汁15克,倒入野山椒、青红椒、橙子搅拌均匀,浸泡10分钟。

4、下面我们把藕片汆一下水,藕片开水下锅,经常搅动,让它均匀受热,汆煮至开锅就能捞出来过凉。这样吃着才清脆,然后把藕片控干水分。

5、藕片控干水分倒入刚刚准备好的凉拌汁里面,颠盆拌匀,再用保鲜膜盖住,密封腌制四个小时以上,让橙子的香甜味,青红椒的辣味,充分融入到藕片中。

6、腌好的藕片微微带着点橙黄色,从里到外都透露着清甜,把它均匀的摆放在盘中,再浇上汤汁,美味即成。

二、番茄--降脂肪

番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内含有有机酸,帮助消化,调整胃肠功能,含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。

推荐做法:【小番茄罐头】

1、准备小番茄,把蒂去除,淘洗干净,烧半锅开水,把小番茄汆煮一下,容易去除番茄皮。大概30秒钟即可,把番茄捞出来,放入凉水中过凉。

2、锅内再烧水,多放一些冰糖,具体用量根据自己的喜好决定。稍微加一点食盐,把甜味凸显出来,大火烧开,把冰糖熬化,然后倒出来晾凉。

3、番茄冷却过后,把外皮逐个剥掉,吃起来更加适口,还容易吸收冰糖水入味,全部剥好以后,再稍微冲洗一下,控水备用。

4、准备一个无水无油的干净容器,放入三勺蜂蜜,倒入一些苹果醋,增加酸甜的口感,再倒入冷却好的冰糖水,把蜂蜜搅化,然后放入小番茄,盖上盖子。

5、放在冰箱中冷藏腌制4个小时以上,酸甜可口的罐头小番茄就做好了。

三、山楂--有益心脏

《本草图经》中记录山楂有消食健胃,行气散瘀等作用,也可医治泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。山楂中也含有大量花青素,对心脏十分有益。

推荐做法:【山楂球】

1、准备山楂果一小盆,用手搓一搓,把山楂果搓揉干净,放在案板上面,取一个管子(笔筒),从山楂的中间把果核捅出来,果核不容易打碎,吃的时候影响口感。

2、弄好后放在盆中,加入清水再清洗一次,控干水分,放在案板上面从中间切开,把每个山楂果都从中间切成四份,然后放在打浆机中,加一点清水打碎。

3、把山楂果打成果酱,倒在平底锅内,开小火,加入白砂糖30克增加甜味,要不停的用木铲翻动,让山楂果酱均匀受热,把山楂果酱炒浓以后全部倒出,装在小盆中放凉。

4、再准备一个小盆,撒上细砂糖,手上抹上一层植物油,挖出一勺山楂果酱,在手心团成圆球,放在盘中。抹上植物油防止山楂球粘手,团出来的山楂球颜色还发亮。

5、把所有的山楂酱全部团好,放在装有细沙糖的小盆中,端起小盆轻晃,山楂球上面均匀的裹上一层细砂糖,再放回盘中,就可以食用了。

第一美食编辑:启明

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