辣子油豆腐的做法(凉拌菜油辣子的做法)

导语：零技巧的凉菜 油辣子拌嫩豆腐，懒人也能秀厨艺

太想吃辣的了……

By 不爱刷碗的厨小赫

用料嫩豆腐 1盒小葱 少许生抽 适量陈醋 适量香油 适量

做法步骤

1、嫩豆腐一块，有多嫩买多嫩，洗一下，切成小丁。

2、倒入锅或者碗中，过一遍水，把多余的碎的去掉。冷水下锅大火开煮，水开后中火，总共煮3-4分钟。

3、取油辣子，放点生抽、陈醋、香油，此时应该要有小葱，但是我没买到…

4、把煮好的豆腐过一下冷水，倒入碗中。

5、把辣椒油淋到豆腐上，阔以吃了…

小贴士

可以多放点醋，酸一点味道挺好。 辣椒油是我之前买凉皮送的，一个不太出名的品牌，超市里类似的辣椒油应该都是可以的。

嫩豆腐的营养功效

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

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