哪些叶子可以用来包粽子(那些叶子能包粽子)

导语：农村的这7种叶子可用来包粽子，但要远离“返青粽叶”

五月端午马上要到了，我们要知道的是，端午节是一个地地道道关于农业的节日，是源于古时人们尝新麦、种新黍的祭祀节日，而并非因屈原选择了这一天投河自尽，端午才得以发端。但屈原的确给端午节增添了悲壮的气氛，让端午节拥有了更多的文化内涵，他的高贵气节值得我们后人学习、传颂。

粽子是端午节最重要的食品之一，粽子古时称角黍，由粽叶包裹糯米或其他辅料煮制而成，粽子叶的鲜香也渗入糯米中，软糯香甜、老少皆宜。在农村生活中糯米不缺，缺的是粽子叶，农民一般选用特定的几种叶子来包裹粽子。

在农村，粽子叶的选择是很有讲究的，一般选择叶片宽大，纤维坚韧，清香无毒的叶子，既能包裹足够多的糯米，不易破损，还能增加粽子的鲜香味道。今天大乡就给大家罗列一下农村可用来做粽子的叶子。

箬竹叶是最常见的一种粽子叶，叶片宽大，叶脉平行有韧性极适合包粽子。芦苇叶，叶片要比箬竹叶窄一些，在北方的农村较为普遍，一片叶子不够宽，就用两片叶子错叠在一起包裹。

还有槲树叶、荷叶、芭蕉叶、椰子叶、玉米叶等都可以作为粽子叶，限于叶子的形状等因素，有些粽子会包成圆筒形。

现在城里人包粽子的也越来越多，有的会在农村采集一部分，但多数都是买来的，需要大家注意的是，一定要鉴别“返青粽叶”。

返青粽叶是不法商家为了增加粽叶卖相，将一些劣质的粽叶染成鲜绿色。买粽叶的时候，第一要看一下粽叶是否过于鲜艳，第二粽叶是否有异味，第三，粽叶泡在水里，水是否变绿。

你们那的粽

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