搜索
写经验 领红包
 > 动物

家常土豆饼的做法(怎样做土豆饼好吃又简单)

导语:炸土豆饼的做法

炸土豆饼

备 料:

土豆 2个/小葱 2根/火腿 1根/马苏里拉芝士 1袋/洋葱 1个/鸡蛋 2个

食盐 /面粉 /面包糠 /淀粉适量

————

制作步骤

1.把土豆去皮切成不规则小块放入锅中煮10分钟,加入适量的盐巴让其土豆带点咸味。

2.把洋葱、火腿、芝士、小葱都切成粒状,把鸡蛋打成蛋液待用。

3.用勺子把刚刚煮好的土豆块搅拌成泥状,不要留有颗粒感最佳。

4.把刚刚切好的材料放在一起搅拌均匀,加入一点淀粉继续搅拌,使土豆泥更粘,不容易松散最佳。

5.最后把搅拌好的土豆泥揉成丸子的形状,用手压扁,注意不要弄得太大和太厚不便煎炸。

然后将饼状的土豆饼先沾点面粉,再沾点蛋液,最外层裹上面包糠就可以下锅炸了。炸至两面金黄色,美味的土豆饼就做好了。

————

温馨提示:

打鸡蛋时候里面的蛋筋可以用打蛋器打,再用滤网滤一遍,这样蛋液会更容易粘在土豆饼上。炸土豆饼的油温在七八成热最好,用中火炸,时间长短视你们做的土豆饼大小而定两面金黄就可以出锅。

————

本文内容由小蔼整理编辑!