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家常土豆饼的做法(怎样做土豆饼好吃又简单)
导语：炸土豆饼的做法
备 料：
土豆 2个／小葱 2根／火腿 1根／马苏里拉芝士 1袋／洋葱 1个／鸡蛋 2个
食盐 ／面粉 ／面包糠 ／淀粉适量
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制作步骤
1.把土豆去皮切成不规则小块放入锅中煮10分钟，加入适量的盐巴让其土豆带点咸味。
2.把洋葱、火腿、芝士、小葱都切成粒状，把鸡蛋打成蛋液待用。
3.用勺子把刚刚煮好的土豆块搅拌成泥状，不要留有颗粒感最佳。
4.把刚刚切好的材料放在一起搅拌均匀，加入一点淀粉继续搅拌，使土豆泥更粘，不容易松散最佳。
5.最后把搅拌好的土豆泥揉成丸子的形状，用手压扁，注意不要弄得太大和太厚不便煎炸。
然后将饼状的土豆饼先沾点面粉，再沾点蛋液，最外层裹上面包糠就可以下锅炸了。炸至两面金黄色，美味的土豆饼就做好了。
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温馨提示：
打鸡蛋时候里面的蛋筋可以用打蛋器打，再用滤网滤一遍，这样蛋液会更容易粘在土豆饼上。炸土豆饼的油温在七八成热最好，用中火炸，时间长短视你们做的土豆饼大小而定两面金黄就可以出锅。————
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