只有酱油怎么做鸡腿(无油酱鸡腿)

导语：不用1滴油做出好吃的酱鸡腿，非常快手的一道菜，溢出锅满屋飘香

不用一滴油做出好吃的酱鸡腿，非常快手的一道菜，一出锅满屋飘香

舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。

这道菜最大的优点除了好吃，还有一个就是快速。但是得花几分钟提前腌制一下，这样比较入味，吃起来鲜香美味，根本抵御不了它的诱惑。

酱蒸鸡腿

现在大部分人都很忙，下班回来天气又热，在厨房待的久了，热的大汗淋漓，前一天晚上把鸡腿按照方法腌上，隔天直接上锅里蒸，不放一滴油，就馋得你流口水。蒸出来的鸡腿不仅香气逼人，吃的时候还非常嫩。

酱蒸鸡腿

蒸的时候的小技巧：鸡腿改刀之后把料尽量每层露出来的都抹上，容易入味。盐要适量不要太多，酱料已经是咸的了。腌制时间尽量长一些更入味。

【酱蒸鸡腿】

食材：鸡腿，洋葱，小香葱，姜蒜。

配料：黄豆酱（根据喜好自己选择），生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，盐。

具体做法：

1，鸡腿洗干净，改刀之后更容易入味。

洋葱切丝，葱，姜蒜切碎，备用。

2，切好的洋葱，葱姜蒜，全都放在鸡腿里，

加盐少量，

生抽，

老抽，

蚝油，

料酒，

黄豆酱，

用你的小手抓匀。

3，放到保鲜袋里或者直接放在盆里盖上盖子或者保鲜膜，腌制一夜较好，也可以腌至少2个小时。

4，取出鸡腿，

直接放在蒸锅里，水开后蒸20分钟左右就可以了。

5， 出锅。

酱蒸鸡腿

加盐的时候要注意适量，酱里面已经有盐味了，另外，喜欢吃辣的可以在放点辣椒酱，根据自己的口味，调整配方。

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