芥末罗氏虾配料(食材芥末罗氏虾的做法窍门)

这个虾的做法大小朋友都很喜欢，每次都光盘行动，大家一起学起来吧！罗氏虾现在个头大，有膏，它的膏黄和芥末酱混合在一起味道一绝，比小龙虾还好吃，做法又简单，这个夏天送口啤酒也是不错的选择。

材料：罗氏虾一斤。蒜蓉，料酒少许，调料色拉油1000克。盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，芥末汁：黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末用开水调匀，然后加入蚝油和酱油再搅拌均匀即可）。

2、大虾用剪刀剪掉手脚去头、抽去沙线，开背放便入味，将调酒，盐，放入虾腌渍10分钟，然后裹上生粉。

3、锅中放油烧至四成热，放入虾小火浸炸至金黄色起锅。

4、用油将蒜蓉炒香，将虾放锅中翻炒一下，再把调好的芥末酱倒入锅中翻炒三分钟，可以出锅了。

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