黄瓜炒肉你真的会做吗教你一招锁住营养(黄瓜炒肉怎么做)

导语：黄瓜炒肉你真的会做吗，教你一招锁住营养，炒出来的黄瓜鲜又脆！

黄瓜炒肉片作为国民级的菜肴，几乎每个人都吃过，因为黄瓜的味道清爽开胃，还含有丰富的维生素。但是，如果这一步做错了，不仅会使菜失去风味，还会让黄瓜的营养大量流失，接下来就让哈妹为大家演示一下黄瓜炒肉的正确做法吧！

黄瓜炒肉

配料:

黄瓜一根、瘦肉100克、蒜瓣2个、红椒1个、生抽少许、蚝油少许、料酒少许、盐少许

烹饪步骤:

1.黄瓜切菱形薄片，瘦肉切薄片，红椒切菱形，蒜瓣剁碎备用

2.瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制几分钟左右

3.锅中倒入适量油，下蒜末煸香

4.然后把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至变色

5.加入红椒翻炒片刻

6.再加入黄瓜片迅速翻炒均匀 （炒黄瓜的时间控制在三分钟以内，时间过长会使营养大量流失，口感也会变差）

7.最后加入适量盐炒匀即可

8.一盘营养美味的黄瓜炒肉就完成啦！小伙伴们学会了吗？

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