中碱性食物有哪些(中和碱性的食物)
导语：进入中伏，建议常备7种碱性食物，清润去燥不上火，常吃更健康
大家好这里是小慧今天说美食，进入中伏日，建议大家，在日常生活中，常备这七种碱性蔬菜，清润去燥还不上火，家人常吃身体更健康，小慧将七种蔬菜的简单家常做法，干大家详细的整理到了下方，大家有时间按照小慧分享的步骤，给家人试着做一下吧，大人小孩都喜欢吃！
一、芹菜炒腊肉
1、准备食材：芹菜、腊肉、干辣椒、蒜瓣、生抽、陈醋、老抽、食盐
2、芹菜炒腊肉的做法：
（1）芹菜洗净去根部切段，腊肉冲洗一下斜切片，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香味。
（3）下入芹菜翻炒变软，再放入切好的腊肉翻炒片刻。
（4）调味：然后再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽调味大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜全家都喜欢吃！
二、酱汁凉拌木耳
1、准备食材：黑木耳、小米辣、蒜瓣、小葱、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、洋葱
2、酱汁凉拌木耳的做法：
（1）黑木耳洗净泡发泡软，小米辣切圈，小葱切成葱花，蒜瓣切末，洋葱切丝备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中备用。
（3）调酱汁：碗中加入适量的蒜末、小米辣、小葱、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖用筷子充分搅拌均匀备用。
（4）将切好的洋葱丝盛入木耳盘中，再倒入调好的酱汁翻拌均匀即可。
（5）做法简单爽口解腻还下饭，大人小孩都特别喜欢吃的一道凉拌菜！
三、孜然蘑菇
1、准备食材：蘑菇、蒜瓣、干辣椒、小葱、孜然粉、辣椒粉、食盐、生抽、蚝油
2、孜然蘑菇的做法：
（1）蘑菇洗净切条，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，小葱切葱花备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热爆香葱花蒜末和干辣椒，下入切好的蘑菇翻炒片刻。
（3）再加入适量的孜然粉、辣椒粉，食盐、生抽，老抽、蚝油调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中就可以开吃了，做法简单营养美味，也能轻松驾驭，老少皆宜！
四、小葱拌豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、小葱、蚝油、生抽、食盐
2、小葱拌豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花。
（2）调料汁：碗中倒入适量的蚝油、生抽、食盐用筷子充分搅拌均匀备用。
（3）将调好的料汁淋在豆腐上面，再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
五、蚝油生菜
1、准备食材：小生菜、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、陈醋、红辣椒
2、蚝油生菜的做法：
（1）小生菜清洗干净撕瓣，蒜瓣剥皮切成末，红辣椒切丝备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，然后下入生菜，焯水两分钟捞出沥干水分备用。
（3）调料汁：碗中倒入适量的蒜瓣、生抽、老抽、蚝油，陈醋用筷子充分拌匀。
（4）将调好的料汁淋在生菜上，在撒上适量的辣椒丝即可开吃了，做法简单营养美味，爽口又解腻老少皆宜！
六、海带丝炒豆芽
1、准备食材：绿豆芽、海带、香菜、小米辣、陈醋、食盐、鸡精、蚝油、生抽、生抽
2、海带丝炒豆芽的做法：
（1）绿豆芽淘洗干净，海带洗净切丝，香菜洗净切段，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小米辣，下入绿豆芽和海带丝翻炒片刻。
（3）再加入适量的香菜、陈醋，食盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味大火翻炒均匀。
（4）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单好吃又下饭，配上大米饭吃更香！
七、番茄炒鸡蛋
1、准备食材：西红柿、小葱、鸡蛋，食盐、鸡精、蚝油、白砂糖
2、番茄炒蛋的做法：
（1）西红柿洗净切块，小葱切葱花，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅散备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热倒入调好的鸡蛋液，小火滑蛋炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油下入西红柿翻炒变软，再下入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻。
（4）再加入适量的食盐、鸡精、蚝油、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，酸甜可口配上大米饭超级好吃，老少皆宜！
小慧分享的以上七道家常菜的做法，大家学会了给家人试着做一下吧！
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